Piec konwekcyjno-parowy SCC 61 whiteffiecency elektryczny

Tytuł:
Piec konwekcyjno-parowy SCC 61 whiteffiecency elektryczny
SKU:
SCC 61

Tryb pracy automatyczny - 7 rodzajów pracy

Tryb automatyczny samodzielnie rozpoznaje specyficzne dla produktu wymagania, wielkość produktu oraz wielkość załadunku. Czas obróbki , temperatura oraz idealny klimat gotowania są na bieżąco dostosowywane przy uwzględnieniu pożądanego efektu.

Tryb pracy pieca konwekcyjno-parowego:
-para 30-130ºC
-gorące powietrze 30-300ºC
-kombinacja pary i gorącego powietrza 30-300ºC
-pieczenie niskotemperaturowe

Regulacja wilgotności przy temperaturze 30-260ºC w trybie pracy "gorące powietrze" oraz w trybie "kombinacja pary i gorącego powietrza"

6-punktowa sonda temperatury do pomiaru temperatury wewnątrz produktu
Automatyczny system mycia komory i odkamieniania wytwornicy pary
Wbudowany spryskiwacz

Pojemność: 6 x 1/1 GN
Jednorazowa wydajność: 30-80 porcji
Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Wymiary: 847x771x757 mm
Średnica przyłącza wody: R3/4"
Średnica odpływu wody: DN 50 Ciśnienie wody zasilającej: 150-600 hPa
Ciężar: 110 kg
Moc przyłączeniowa: 10 kW
Zabezpieczenie: 3 x 16 A
Zasilanie: 3NAC 400 V
Przekrój przewodu przyłączeniowego: 5 x 2,5 mm 2

0,00 zł
Kategoria produktów: 
Producent: 
Rational